INGRÉDIENTS :
- 1 camembert
- 1 c. à c de poivres mélangés
- 5 c. à s. d’eau
- 50 g de sucre en poudre
- Sel
PRÉPARATION :
Étape 1 :
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
Étape 2 :
Dans une casserole, verser le sucre et 2 c. à s. d’eau. Porter à ébullition jusqu’à l’apparition d’une coloration brune. Retirer du feu, verser l’eau restante et porter de nouveau à ébullition.
Étape 3 :
Transvaser dans un bol et laisser refroidir.
Étape 4 :
Concasser les grains de poivre.
Étape 5 :
Ouvrir la boîte de camembert, le couvrir de caramel et le parsemer de poivre. Enfourner pendant 5 mn de manière à ce que le camembert soit fondant.